Muffinki Jaffa Cakes - Delicje

Dziś przepis na który trafiłam u jednej z blogerek (KLIK). Polecam bloga, to jeden z tych gdzie od przeglądania burczy w brzuszku :)

 

Składniki:

2 jajka,

160ml mleka,

75g roztopionej margaryny,

1 cukier wanilinowy,

225g mąki pszennej,

90g cukru,

1 łyżka proszku do pieczenia,

8 łyżek konfitury lub dżemu pomarańczowego.

Wykonanie:

Tradycyjnie jak to muffinkami bywa: łączymy mokre składniki w jednej misce a suche w drugiej. Następnie mieszamy i wlewamy ciasto do 12 papilotek umieszczonych w blaszce do mufinek.

Następnie do każdej babeczki dodajemy kleksa powideł i pieczemy w 190stopniach przez 20-25min.

Polewa to roztopiona w kąpieli wodnej mleczna czekolada.

Smacznego =)