Zupa pieczarkowa - przepis

Lubicie zupę pieczarkową? Bo ja bardzo :)

Składniki:

300g pieczarek,

1 cebula,

2 udka z kurczaka (na wywar, ale można gotować i na kostkach rosołowych;))

kilka ziemniaków,

1 marchewka,

3 łyżki śmietany,

1 łyżka mąki,

przyprawy (sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy).

Wykonanie:

Pieczarki opłukać i pokroić w plasterki, następnie sparzyć wrzątkiem. Cebulkę pokroić i zrumienić na patelni, dodać odcedzone pieczarki i poddusić. 

Ugotować wywar z mięsa i warzyw. Dodać sól, ziarna ziela angielskiego, pieprzu i listek laurowy.

 Następnie dodać pieczarki z cebulką.

Na koniec dodać śmietanę wymieszaną z mąką i doprawić do smaku.

Smacznego