Pleśniak - moje pierwsze ciasto - przepis

To ciasto upiekłam jako pierwsze, w związku z czym mam do niego sentyment. A poza tym jest przepyszne, trochę kwaśne, trochę słodkie...

Składniki:

3 szkl. mąki,

250g margaryny,

5 jaj,

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1 łyżka kakao,

1 szkl. cukru,

1 mały słoik powideł (ja dodaję śliwkowe, ale można też inne. Ciasto wyśmienicie smakuje również z owocami: porzeczkami, wiśniami.)

Wykonanie:

Margarynę posiekać nożem z mąką, dodać żółtka i proszek do pieczenia, zarobić ciasto.

Ciasto podzielić na 3 części: jedną mniejszą i dwie większe. Do jednej z większych dodać kakao. Część większą bez kakaa wyłożyć na blachę, na to powidła (lub owoce). Na wierzch zetrzeć na tarce o grubych oczkach ciasto z kakaem. 

Białka ubić, dodać cukier i wyłożyć pianę na ciasto. Na wierzch wyłożyć ostatnią część ciasta startą na  tarce.

Ciasto w całości piec około 40min w 180 stopniach.